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11:00 – 15:00
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Salade élaborée par nos soin aux couleurs de l’automne!
Elle est composée de jeunes pousses, Pastrami de poulet fumé, champignons de Paris, courge butternut, tomates cerise, poire williams, pommes de terre rôties, cerneaux de noix et raisins secs Servie avec notre sauce UK
Toutes nos sauces sont faites maison, sans additifs ni conservateurs
La recette change toute les semaines La base: un smoothie frais disposé dans un bol, des fruits frais, chocolat, noix, graines...
N’hesitez Pas à nous suivre sur Facebook ou Instagram pour connaître notre recette du moment
Notre Granola est fait maison, il est composé de noix, de graines et de flocons d’avoine Il dore longtemps au four, ce qui lui donne une caramélisation et un croustillant parfait
Nous déposons le Granola sur un lit de fromage blanc et le nappons de Miel de Dattes
Nous proposons des sandwichs gourmands et savoureux
Vous pouvez choisir votre pain, pita ou galette
Nos recettes sont élaborées selon les saisons afin de travailler au maximum avec des produits locaux et de saison
Nos jus sont Bio et pressés minute sous vos yeux
Nos compositions sont gourmandes et healthy
Nous utilisons un extracteur pour extraire des fruits et légumes leur jus mais surtout toutes leurs vitamines et bienfaits
N’hesitez Pas à faire le plein d’energie pour la journée !
Nous cuisons, chaque jour, nos pois chiches pendant plusieurs heures afin de vous préparer le meilleur hummus d’aix En Provence!
Le Hummus est une crème de pois chiche légèrement citronnée que nous servons chaud avec pois chiches épicées, Aubergines rôties et Tahini Il est toujours accompagné de salades et d’un pain Pita savoureux
Les baies d’açai, des petits fruits aux super pouvoirs Fruit star de l’Açai Bowl, l’açai nous vient du Brésil, où il est cultivé par les populations amazoniennes depuis plusieurs siècles. Les baies d’açai ont de nombreuses vertus, dont une forte concentration en oméga 9 et oméga 6, qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol. Ce super-aliment est aussi gorgé d’antioxydants, fibres, vitamines et minéraux comme le potassium. La consommation de baies d’açai permet ainsi de lutter contre la fatigue et limiter les risques de maladies cardio-vasculaires. L’Açai Bowl est donc la recette idéale pour booster notre énergie avec un minimum de calories.
L’Açai Bowl, le secret pour faire le plein d’énergie Outre ses qualités nutritives, l’Açai Bowl est idéal pour un petit-déjeuner équilibré. Les baies d’acai sont mixées avec d’autres ingrédients tout aussi healthy. On sert ensuite ce savoureux mélange pourpre dans un bol, agrémenté de toppings aux vertus énergisantes. Résultat, une irrésistible composition à décliner à l’infini au gré de nos envies... Aussi géniale pour pour nous booster au petit-déjeuner ou au goûter.
Composez votre soupe selon vos envies 1/choisissez vos légumes 2/choisissez vos graines (lin, sésame, courge, tournesol) 3/ajouter du lait de coco ou de la crème fraîche 4/ Ajoutez vos croûtons maison à l’huile d’olice 5/ Dégustez sans modération
Composez vos salades selon vos envies vous aurez le choix entre plus de 50 produits différents ! Choisissez votre sauce et le tour est joué Vous pouvez aussi choisir une salade élaborée par nos soins Bon appétit
Nos brunchs sont composés de plats sucrés et salés, tout est frais et fait maison Servi avec un jus pressé minute ou boisson maison ainsi qu’une boisson chaude Expérience inoubliable assurée !
Un incontournable by GreenDay Servi dans du pain Pita savoureux, des boulettes de Falafel ainsi que du Houmous maison, chou rouge, chou blanc, tomates, concombres, aubergines, oignons rouges pickles, cornichons doux, râpé de carottes et sa sauce Tahini
